花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。濟南花生油生產廠家教您花生油選購方法　　

　　看油品顏色?；ㄉ偷S透明、色澤清亮、沒有沉淀物質，而色澤深暗、渾濁的為劣質花生油。

　　聞油品氣味?；ㄉ蜌馕肚逑恪⒆涛遁^好;香味濃郁而花生味不足，有異味的為劣質花生油。

　　冷藏花生油。這是鑒別花生油簡單、明顯的一種方法，尤其是冬天的時候。把冰箱冷藏室調至10攝氏度，將花生油放進去10分鐘左右，好的花生油一半已開始凝固。

　　在炒菜時試用。好的花生油，不溢鍋，不起沫，香味芬芳宜人的為花生油。加熱易溢鍋，起泡沫，油煙大，顏色變深、變黑的為劣質花生油。

　　以上信息由濟南花生油生產廠家——濟南民天食用油有限公司小編整理編輯，如需了解詳情，請電話詳詢,我們期待您的來電。