食用油是不是“越貴越好”？

文章出處：www.qingse11.cn 作者：冠群坊食用油人氣：0 發(fā)表時(shí)間：2017-03-01

橄欖油、葵花籽油、花生油、玉米油、亞麻籽油、大豆油……主婦們走進(jìn)超市選食用油時(shí)，眼睛都挑花了。同樣一升油，價(jià)格高的橄欖油和普通大豆油價(jià)格多相差近20倍。那是不是越貴的油成分越好，對(duì)健康越有利呢？

　　11月1日，濟(jì)南非轉(zhuǎn)基因大豆油小編在一家大型超市，選購(gòu)了8種居家常吃的食用油，分別是菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、亞麻籽油、橄欖油和調(diào)和油。

　　其中，橄欖油的價(jià)格高，其次是亞麻籽油。而調(diào)和油和大豆油的價(jià)格相對(duì)低。同樣1升量，價(jià)格多相差近20倍。

　　油真的是越貴越好嗎？

　　告訴小編，食用油中的主要成分是脂肪酸。其中又包括棕櫚酸、硬脂酸這兩種主要的飽和脂肪酸，以及油酸、亞油酸、亞麻酸這三種主要的不飽和脂肪酸。食用油的檢測(cè)，也主要是針對(duì)這5種脂肪酸進(jìn)行的。

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